Paul McCartney tem uma tradição para as festas de fim de ano, herdada de sua falecida esposa Linda McCartney: uma herança culinária que Linda criou para a família vegetariana.O ex-Beatle disse ao jornal The Sunday Times que ele e sua filha Stella McCartney, honram Linda com um banquete vegetariano todos os anos, na época de Natal e Ano Novo.
“A coisa de virar vegetariano é que alguma das coisas que vi como papéis masculinos tradicionais, sem querer ser sexista demais aqui, como assar e cortar o assado, já não existem, e eu queria algo para assar no Natal!”, relembra o cantor.Então, para dar algo para seu esposo fazer, Linda, que faleceu de câncer de mama em 1998, inventou um ‘macarrão com queijo’ que ela criou e deixou para Paul preparar, e fazer junto com um prato assado de duxelles de cogumelos (preparação da culinária bastante usada na França, feita com champignons de Paris, finamente cortados e cozidos, utilizados para rechear vários pratos) diretamente da gama vegetariana de alimentos que Linda lançou em 1991 e Stella refletiu que tentam manter vivo o ‘legado’ de sua mãe todos os anos.”Ela era adiantada demais para o seu tempo.
O bom dela é que ela desafiaria alguém por comer carne, mas tinha essa forma encantadora de fazer isso, por isso nunca virou uma discussão”, disse Paul.
Recentemente Paul McCartney pediu publicamente a uma universidade do Texas que pusesse fim ao uso de cachorros em testes de laboratório.Em uma carta publicada pela PETA – Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais – onde McCartney é um membro ativo, o músico pediu ao reitor da Universidade do Texas A&M, Michael Young, para parar a pesquisa da distrofia muscular com cães da raça Labrador e liberá-los para serem adotados.
Sua declaração vem depois que a PETA publicou cruéis imagens que supostamente mostravam os cachorros em um laboratório da universidade, trancados em jaulas de metal.McCartney chamou o vídeo de ‘desolador’ e repreendeu Young por ‘permitir essa crueldade’.”Eu tenho cachorros desde criança e sempre os amei, inclusive Martha, que foi minha companheira por 15 anos e sobre quem escrevi a música ‘Martha my Dear'”.
Fonte: O Fuxico
